juli 12, 2011

Change

A puzzled look. A raised eyebrow. So, are you going to become one of those extreme vegetarians who try to convince everyone else that meat is murder?

No. I wish I had an activist in me, but I don't. I will never ever impose my beliefs on other people. I just want to eat and feel good about myself. I want to get rid of that growing feeling of unease in my gut. If that means being the laughing stock when I'm around other people, so be it. That's a price I'm willing to pay. But vegan? No. I haven't become vegan. I wear leather shoes. I have a leather bag. If anything - I'm a hypocrite.

Since I've cut down on sugar and gluten (due to the fact that I felt bloated and wanted a change), it looks like I'm going to starve. OK. Fine. I'm not going to starve, but I can't help feeling slighly... limited. But there must be other people out there who don't eat meat, eggs, dairy products, sugar and gluten? I can't be the only one - right?

I lay awake last night and thought about this blog. How I started it last October because I wanted to improve my eating habits. If someone had told me that I would be writing this in the middle of July the following year, I would have looked at them as if they were insane. Then I would have laughed out loud and continued to eat my bacon and eggs. Because that's what my first breakfast on this blog consisted of. The very first picture I uploaded.

I thought about the social aspects. Christmas. Easter. Sunday brunch with lots and lots of bacon and eggs. Steak.

And then I realized that I don't really like eggs (except in pancakes) and Christmas? All I eat are my mothers meatballs. I don't like Christmas ham or Swedish herring (sill). Exactly what is it I'm giving up? I can still sit at the table, eat and be social. And brunch? There are alternatives to bacon and eggs. Steak? I've cooked steak once in my life. Didn't taste all that great. Why is eating meat such a big part of socializing? I can eat a piece of cardboard for lunch as long as I do it in the company of someone I really care about. Don't get me wrong. This is going to be hard - I know that. But I enjoy a challenge. I've taken on things before that I've never finished. It's kind of my thing. Maybe I'll go crazy and end up going on a bacon binge in the middle of the night, but somehow I doubt it. I actually believe I can do this. Finish it. Maybe I have omitted all that makes life worth living, but the way I see it, life is too short to walk around and feel guilty. If you feel that you might as well jump off a cliff if you were to have no more meat, maybe you need to reevaluate your life*. Too kumbaya? Maybe.

Anyway, I came to the conclusion that it's not really that big a deal. It's not as if I've decided to become an alien. I've stopped eating meat, egg and dairy. 

It's funny how things turn out. I started a blog. Now I don't eat meat.

It's a change, but change is good.

*This isn't me preaching, this is me trying to convince myself that I can do this.

21 kommentarer:

Sara Sajjad sa...

oh dear loooord you're ADORABLE

i love how you think about this. you know you love the taste but you also know that there are more important things. bigger things.

one thing to remember about "who don't eat meat, eggs, dairy products, sugar and gluten" is a nice word called "allergies". allergic people are healthy even though they can't eat the things you normally do! for example: you can be allergic to dairy and gluten and therefor you eat and drink more healthier things (oatly omg oatly mmm). and people with diabetes don't eat suger and i think most of them are alive, hehe. it feels difficult at first of course, but i think the best cure is to READ. read the label, read about nutrition. don't read it like an obsessed pro-ana girl but read it and look at the facts. how much of the protein and vitamins that you need during the day comes from broccoli and soja? alot!

the best thing is (and i think Foer brings this into light in his book) that if you can't be bothered with the sympathy-argument and only care about the health of you (and maybe the earth), remember: you can't argue with science, science always wins, and if you're a vegan - science is in your side.

A Swedish Gal sa...

I love Oatly - not the oatgurt, mind you. But the milk is great! Thanks for the input - I know there are others out there, but right now I feel as if I need a personal vegan chef. That would be awesome - ha! Yeah, I think I'll do just that - read, read, read. And there are some fantastic sites out there. This is going to be quite a ride. :)

felicia sa...

Jag är allergisk (typ väldigt, väldigt, väldigt allergisk. Dör på riktigt liksom) mot mjölk och ägg och har varit det sedan jag föddes. Jag har aldrig gillat kött, fast jag har ätit det i alla fall för att jag ska växa ordentligt och sådär. Mina föräldrar tillät inte att jag blev vegetarian när jag var liten alltså. Men nu är jag en nästan stor tjej och jag får alltså bestämma själv. Så därför pratade jag med min läkare, han bokade tid hos en dietist och vips! Jag äter inte mjölk, ägg eller kött. Och jag mår bättre än någonsin :) Soja- och havreprodukter är ju för fantastiska! När jag var liten fanns det nästan inget sånt och man var tvungen att handla skumma saker på hälsokost, men nu finns det så mycket alternativ att det knappt är jobbigt.

Yoor sa...

I recommend thefruitpursuit.com :) she's cool.

Cyd sa...

You can absolutely do it! I still have people in my family who think I'm crazy for being a vegetarian, but it's a surprisingly easy adjustment. Check out 101cookbooks.com, sproutedkitchen.com and fresh365online.com - great resources for really inspired vegetarian recipes!

Okänding sa...

Alltså, jag blir så galet glad över att Safran Foers bok faktiskt kan göra såhär med människor. Jag läste den nyligen och tänkte att ja, den här boken kan nog förändra världen - men eftersom jag varit vegetarian sedan barnsben kände jag att jag, så att säga, hade lite förutfattade meningar. Men nu! Tack för att du delar med dig. Och psst, det kommer förstås att gå jättebra. :)

Alexandra - Kärlek på tallrik sa...

Du vet, det är HELT upp till dig hur DU lever, och jag tycker det är fantastiskt modigt av dig att ens överväga att prova på vegan/vegetaranlivet. För det är ju just det du gör - provar på. Om det inte passar dig så märker du det, och då får du göra lite förändringar igen, så att kosten till slut blir helt efter dina förutasättningar! Så länge din kropp och själ mår bra kvittar det om du äter som alla andra eller inte!

Jag själv har inte gått hela steget till att bli vegan, men som vegetarian trodde jag också att det skulle bli jättejobbigt att bli hembjuden till folk och tvingas titta på när de äter. Det är det inte alls, långt ifrån! Sallader fungerar alltid i nödfall, för det mesta brödet också (vadå skinka i bröd liksom?). Och ofta tycker folk det är jättespännande att laga någonting de aldrig någonsin provat för att se vad du tycker om just deras veganförsök! Stort lycka till, och gör vad som känns bäst för DIG!

dedé sa...

I have heard about the Eating Animals book and I still haven't read it because I'm 100% sure once I read it, I'd do exactly the same you're doing - I would become an "almost vegan". But my selfish self still wants to have some hamburguers and cupcakes without guilty...

So I think you're really brave. It's true, it's not really a big deal to stop eating meat, egg and dairy, but still it's difficult. Not impossible, but we're all so selfish and eating meat is handy and it tastes good... that's the way we are...

Change is definitely good - and now your blog is going to have tastier and healthier breakfast pics. For me, vegetarian recipes look much better than the omnivore ones.

Mayavienn sa...

i have to admit i've never eaten steak and i don't feel sad with that. honestly i've never wanted to eat it. when it comes to meat i think i never was into meat that much - i prefer only chicken and swedish meatballs from ikea - and i think i can live without eat so i completly understand you. some changes are good!

Natalie sa...

Don't think of this as restricting your diet, because there are many vegetarian and vegan friendly foods out there, the options really are limitless. The internet is full of so many wonderful resources; dozens of blogs from those that are vegetarian, vegan, gluten-free, you name it.

Panna L sa...

It's who you eat your meals with, not what you eat with them.
(I wouldn't have though such a change is going to happen :) ).
You're not limited. Look here: http://veganbreakfast.tumblr.com/ . I doubt 5% of the population ever had such a breakfast. And then other meals follow.
Och, come on, food is not everything. You're great. I love your *dontknowhowtocallit* ..maybe.. clear-headness.
Take care <3

wilma sa...

YOU GO GIRL! Är jätteimponerad och tycker du är grym som gör det! Kommer bli kul att se om du kanske kan inspirera andra, dina bilder får det mesta att se smaskigt ut. Så vem vet, om ett par månader kanske jag också sitter här och knaprar

Maggie sa...

Åh jag ryser nästan när jag läser detta, och inlägget om ägg-kartongen. Precis det du gått igenom har jag också, eller snarare GÅR igenom..
Gluten skippar jag helt nu och mår bättre än någonsin och skippar även rött kött och kyckling. Men lite mjölkprodukter äter jag + fisk och skaldjur. Jag måste äta det, annars blir mina föräldrar för oroliga. Jag är nog alldeles för ung, enligt dem, för att bestämma helt vad jag ska äta. Men jag känner själv också, att det är så svårt att hitta enkla alternativ till allt. Dock så är jag väldigt intresserad av raw food men det krävs så mycket pengar och tid, det går ju inte. Inte i mitt liv nu i alla fall. Jag hatar att jag skäms också över att äta nyttigt och inte äta kött osv. Får känslan av brännande blickar i ryggen. Folk tycker man är knäpp. Funderar på att läsa "Att äta djur" men är rädd att bli alldeles för påverkad, plus att min familj kommer tycka jag är ännu knäppare. Men det är ju trots allt min kropp, mina val. Och jag mår bra av de valen. Mår så fantastiskt bra av att vara helt ren inombords, och det speglas på utsidan också. Så tack för jag insåg det lite bättre när jag läste dina inlägg. Går in på din blogg dagligen och suger in inspiration och njuter av dina fina bilder! Whooopsie nu skrev jag en liten bok här, så kan det bli! Kram på dig

Miss E sa...

How could you become an alien since you've been one as long as I've known you?

Anyway, cool to try new things, as long as you feel good it's nobody elses business.

Remeber to tell us if you want other alternatives at the wedding...

Love from your friend who basically only eats milk, eggs and meat

Chérie sa...

i'm not allowed to eat any gluten any more since about a year and some month because of gluten intolerance and - of course after a very hard start - it became just normal to me.
Sometimes there's this little moments in which i just hate the fact that i can't eat what my friends/family... consume.
But it gets better and better every day, addictionally people are very helpful and think of alternatives for me.

In my opinion it's really magnificent of you just to stop eating gluten caused by your simple decision. You do absolutely have my full respect!

And, btw, your blog is great of cause, too! ;)

Karin sa...

http://www.manifestvegan.com/ makes a lot of vegan/glutenfree recipes. The cookies and desserts look so yummie!

A Swedish Gal sa...

I can't believe you guys took time to comment on this post - such wonderful insights! Thank you so much! I'ts so inspiring to hear your thoughts. Your support mean a lot. Thanks for the pep talk and great links!

Miss E: Babe. Det behöver du absolut inte oroa dig för. Jag hittar nog något. :)

litelost sa...

1. tycker du tar superfina bilder + gillar ditt frukostporslin.
2. blev skitglad när du slutade äta kött etc, har varit vegan i ca 12 år. Utan att predika och sådär såklart, men väldigt uppmuntrande + inspirerande när folk bloggar vegmat på ett fint sätt!

Sonja sa...

Love your blog and the photos and your decision about becoming a vegetarian. I'm a vegetarian as well and try to cut down on dairy products, too. A very good website for veggie-recipes: www.vegweb.com

ettblandband sa...

Jag har varit vegetarian i ungefär tre år nu och blir dagligen mer säker på saken. Särskilt känner jag igen det du skriver om den sociala aspekten av vegetarian livet, när min pojkväns föräldrar fick reda på det blev jag genast ett "problem", som det fint hette. Återkommer ideligen till tanken att, varför måste man hela tiden som icke köttätare försvara sitt val, när det borde vara tvärt om?

Vad jag ville säga med detta var mest att, jag tycker verkligen om din blogg och ser dig som en genuint fin och klok människa. Fortsätt med det du gör, för du gör det himla bra!

Lotta sa...

gud vad intressant! vilka bra och kloka tankar du har angående detta.

jag har själv funderat ganska mycket över det under den senaste tiden. jag har alltid ätit kött och inte tyckt att det varit omoraliskt (enligt logiken att om det var omoraliskt enligt universum så skulle universum inte skapat köttätare, exempelvis lejon. och om det inte är omoraliskt när lejon äter kött så är det inte det när människor gör det heller.) men i våras började jag tänka ganska mycket på positiv och negativ energi, vad man ger ut till världen och vad man får tillbaka. att döda djur är ju definitivt att ge ut negativ energi. så jag slutade. jag äter dock fortfarande fisk och skaldjur (förstår fiskar positiv och negativ energi?) och mjölkprodukter (ej ost med animalisk löpe) och ägg.

går över mer och mer till ekologiska produkter, men tror du att ekologisk produktion är falsk marknadsföring? jag läste att du
var skeptisk till frigående höns.

sen undrar jag hur du tänker angående näringsvärdet i maten? jag tänker framförallt på innehållet av fullvärdigt protein och omega-3. jag tränar mycket och det är viktigt för mig att veta att jag får i mig det jag behöver.

ska köpa och läsa "äta djur" i helgen, det ska bli intressant :) jag har en fyra timmars tågresa att se fram emot på söndag, men med en intressant bok kan det faktiskt bli något att se fram emot på riktigt.

slutligen: tack för en väldigt fin och inspirerande blogg, jag älskar frukost så himla mycket och du tar så fina bilder och skapar så kreativa frukostar. din blogg är verkligen en fin hyllning till frukostätandets underbara konst :)