Saturday

Amerikanska pannkakor med jordnötssmör och lingon. Kan nog vara det godaste jag någonsin ätit. Testade att laga efter ett recept som jag hittade här. Jag översatte receptet via Google Translate.

1 1/2 dl mjöl
2 tsk bakpulver

Socker efter tycke och smak - jag tog 1 1/2 msk
1 nypa salt

2 dl mjölk
1 ägg
40 g smält smör

Ta fram tre skålar/bunkar.

Blanda alla torra ingredienser i en skål.

Separera äggulan från vitan. Lägg gulan i en liten skål, vitan i en större bunke.

Vispa vitan tills den är fast och fluffig. Eftersom jag inte äger en elvisp ser jag det här som dagens träning. Ha!

Smält smöret. 

Blanda smör, äggula och mjölk.

Vispa samman mjölkblandningen och de torra ingredienserna.

Vänd sist i den fasta, uppvispade äggvitan med hjälp av en slev/sked. 

Använd inte elvisp när du vänder i vitan - smeten ska vara luftig.

Eftersom det är rätt mycket smör i smeten behöver du inte steka i smör (förutsatt att du använder teflonpanna gissar jag). Blir ca 5-7 pannkakor beroende på hur mycket smet du häller i pannan. Använd ögonmått. Stek någon minut på varje sida. Jag hade plattan på 4:an. 

Pancakes! I used a recipe that I found here. I was a little sceptical about the peanut butter at first, but I'm totally hooked now! Peanut butter on pancakes has got to be the greatest thing since... since... I dunno. The wheel? I am way to lazy to translate the recipe... If you want to have a good laugh, use Google Translate (Swedish --> English). 

Like a translator on crack. 

 Young Rebel Set - If I Was