Friday

Valnötsscones med vanilj- och aprikosphiladelphia, hallon- och ananassmoothie.

Walnut scones, cream cheese w vanilla and dried apricots, raspberry and pineapple smoothie.

Dr. Dog - The Rabbit, The Bat And The Reindeer

Använde en vaniljstång igår - istället för att slänga den skrapade jag imorse ur det lilla kött som var kvar, blandade med ca 2 msk philadelphiaost och en finhackad torkad aprikos. Bredde på valnötsscones. Smoothien är gjord på en bit färsk ananas, 1 1/2 dl frysta hallon, en skvätt agavesirap och 1 dl naturell yoghurt.

Instead of throwing away the vanilla bean I used yesterday, I dug out the remaining meat and mixed it with 2 tbs philly cheese and one finely chopped dried apricot. Ate it on walnut scones. I used a piece of fresh pineapple and 1/2 cup of frozen raspberries for the smoothie. I also added some agave syrup to sweeten it. Oh, and yoghurt. 1 dl.