En middag. Korv stroganoff. Paleo style. En hårfärgning. Mörkt brun. I egen regi. Jag tänker som så att om jag färgar håret själv så kan jag lägga mer pengar på mat. Hutlöst dyr ekologisk glass till exempel. Sedan att jag står där i mitt yttepyttelilla badrum och dör giftdöden när ångorna från färgen lägger sig som en dimma därinne. Tja. Smällar en får ta.
Till en hungrig person:
1 1/2 chorizo (eller vad du nu gillar för korv) utan massa tillsatser och annan skit. Jag köper slaktarkorv på ICA.
Skiva. Stek tills korven fått färg. Jag steker aldrig fett kött i olja. Det går finfint ändå. I med två nävar tärnad, skalad zucchini. Låt steka ihop tills zucchinin fått lite färg. Häll sedan på 1/2 dl kokosmjölk, 1 1/2 dl passerade tomater, 1 msk tamari (skippa vid sojaallergi), en msk tomatpuré, en rejäl msk torkad oregano samt salt och peppar efter smak. Låt koka ihop och puttra lite. Ät med morotstagliatelle - fram med potatisskalaren och peel away. Mat på 10 minuter. Fabulöst.
2 kommentarer:
My Swedish isn't good enough for me to comment using it, but I just wanted to say that I love your blog!! The things I love: your attitude towards food and eating, your happy selfies and fun clothes, your foods and the fact that you share recipes! I'm inspired by every post.
Thank you so much! That's awesome to hear! <3
Skicka en kommentar