PARMESANOMELETT MED PULLED PORK

Vispa 3 ägg med 1 msk mandelmjöl. Stek i lite ghee. Salta, peppra och strö över oregano. Flippa omeletten och häll på en näve riven parmesanost. Toppa med pulled pork (bryn gärna köttet en aning) och lite mer oregano.