BANANBRÖD PÅ FLÄSKSVÅLSMJÖL

Det kanske är lätt att tro att jag är sponsrad av någon fläsksvålstillverkare som ger mig en påse fläsksvålar varje gång jag nämner ordet fläsksvålar. Så är icke fallet. Det trillar varken ner svålar eller guldpengar här. Bara kalorier.

Häromdagen gjorde jag di dära pannkakorna igen. Fast i formar. Så tekniskt sett blir det ju muffins. Eller brödmuffins. Fläsksvålsbrödmuffins.

Det här receptet + släng i en banan och skippa att vispa upp vitorna. Jag öste i allt i mixern. Torra ingredienser först och sedan i med resten. Jag hade i ca 2,25 dl vatten. 

Jag fyllde 5 och ½ stora muffinsformar. 

In nederst i ugnen på 225 grader i ca 10-15 min eller tills de fått fin färg. 

Under tiden man väntar kan man:

…planera lovtal som ska hållas i retoriken. Om man nu läser retorik vill säga. Vilket jag ju gör. 
Och ja, det där är schlagerlåtar. 

…fascineras av en hjärtformad jordgubbe. 

  

...tänka på copywritern som kom på naturen är god, texten som står under bregottlocket.

… kolla muffinsen och hungersucka lite dramatiskt.

… läsa ett kapitel ur världens finaste bästa roligaste bok, Gummi-Tarzan.

…kolla lite närmare på en jordgubbsskiva och hungersucka igen. Äta skivan.

Färdiga!

Muffins som ser lite ut som tuttar. Bäst.

  

Låt svalna. Dela.

Smör.

Jordnötssmör.

Cheddarost.

Banan.

Kanel och flingsalt.

 

Fläsksvålsbananbröd med smör, jordnötssmör, ost och ännu mer banan, toppat med flingsalt. Smakar oändligt mycket godare än det låter.